The 5-Second Trick For เส้นใหญ่
The 5-Second Trick For เส้นใหญ่
Blog Article
นอกจากการเลือกแป้งแล้ว เทคนิคการทำก็สำคัญไม่แพ้กัน ลองนำเคล็ดลับเหล่านี้ไปใช้ดู:
เส้นก๋วยเตี๋ยวอบแห้ง น่านฟ้าขนมจีนแห้ง
วิธีทำเส้นใหญ่ ก๋วยเตี๋ยวเส้นสดเหนียวนุ่มพร้อมวิธีนึ่งแป้ง
เมนูราดหน้าไก่ก็ว่าฟินแล้ว แต่ถ้าจับเส้นไปทอดจนกรอบนี่คงฟินหนักมาก ขอนำเสนอเมนูก๋วยเตี๋ยวกรอบราดหน้าไก่ สูตรจาก คุณเนินน้ำ เส้นใหญ่ทอดกรอบราดน้ำราดหน้าใส่เนื้อไก่เยอะ ๆ ปรุงรสตามชอบ แค่นี้ก็อิ่มพุงกางแล้วค่ะ
เมนูก๋วยเตี๋ยวถือเป็นอาหารจานหลักอย่างนึง เทียบเท่ากับอาหารประเภทข้าว เพราะเส้นก๋วยเตี๋ยวทำมาจากแป้งข้าวเจ้า หลายคนยังไม่ทราบว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวทำมาจากแป้งอะไร จะมีเป็นส่วนน้อยที่จะทราบว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวทำมาจากแป้งข้าวเจ้า บทความนี้จะพาคุณไปรู้จักกับวัตถุดิบหลักที่ใช้ในการทำเส้นก๋วยเตี๋ยว พร้อมแชร์ วิธีทำเส้นก๋วยเตี๋ยว และ วิธีการลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว ให้ได้เส้นที่นุ่มและอร่อย
นาฬิกา, เครื่องประดับผู้หญิง, เครื่องประดับผู้ชาย
เส้นชนิดนี้มักจะมีหลายคนสับสนและจำสลับกับเส้นหมี่ขาวและหมี่เหลืองเพราะมันมีคำว่า ‘หมี่’ เหมือนกัน แต่ความเป็นจริงแล้ววัตถุดิบ ส่วนผสมต่าง ๆ ไม่ได้คล้ายกันเลยค่ะ ส่วนใหญ่แล้วเส้นบะหมี่ไข่มักจะนิยมทำมาจากแป้งสาลี, ไข่ไก่, น้ำเปล่า, เบกกิ้งโซดา และเกลือ นำมานวด ๆ ผสม ๆ และรีดให้แบน จากนั้นตัดเส้นขนาดตามชอบ เส้นบะหมี่ไข่จะนิยมนำมารับประทานกับหมูแดงและเกี๊ยวที่มีรสชาติอร่อยสุด เส้นใหญ่ ๆ แต่ใครที่กำลังลดความอ้วนอยู่ควรหลีกเลี่ยงไปเลยค่ะ เพราะมีพลังงานที่สูงมาก ๆ
เส้นนุ่ม เหนียวหนึบ ไม่ขาดง่าย ลวกสุกเร็ว ไม่ใช้เวลานาน
เส้นก๋วยจั๊บเป็นเส้นที่ได้รับมาจากประเทศจีน มีส่วนประกอบหลักคือแป้งข้าวเจ้า ตัวเส้นจะถูกตัดเป็นแผ่นสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม แล้วนำไปอบแห้ง เมื่อนำมาลวกจนสุก ตัวเส้นจะม้วนเข้าหากันเป็นลักษณะคล้ายหลอด นิยมทำเมนูก๋วยจั๊บ ทั้งน้ำข้น และน้ำใส
ไร้คอเลสเตอรอล ลวกง่าย เส้นเหนียวนุ่ม ใช้แทนเส้นบะหมี่สด
• ปลาหมึกกรอบ • เลือดหมู (หั่นชิ้น)
วิธีการเลือกใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงได้หรือไม่ ? ใช้ได้
ให้เราเป็นตัวช่วยในทุกการเลือกเพื่อให้ทุกคนได้รับสิ่งที่ดีที่สุด
ให้เพื่อน ๆ ตั้งหม้อสองใบ ใบหนึ่งใส่น้ำเปล่าสำหรับลวกและอีกหนึ่งใบใส่น้ำซุป หรือถ้าเพื่อน ๆ มีหม้อก๋วยเตี๋ยวก็สะดวกเลยค่ะ จากนั้นนำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ รอไว้ น้ำซุปเริ่มร้อนแล้วนำลูกลิ้นหมูลงไปต้ม หันมาซอยต้นหอมและกระเทียมให้ละเอียดตามชอบ ล้างถั่วงอกให้สะอาด ส่วนผักบุ้งล้างแล้วหั่นเป็นท่อน ๆ ถ้าเพื่อน ๆ ไม่ชอบจะไม่ใส่ก็ได้นะคะ